Chọn mua và bảo quản nồi cơm điện thế nào mới đúng cách?

Nồi cơm điện càng ngày phổ thông trong mọi gia đình. Bởi vậy, sản phẩm này luôn cải thiện liên tục. Nên chọn mua thế nào cho thật hiệu quả?

Phân loại :

Hiện tại trên thị trường có khá nhiều nhãn hiệu nồi cơm điện khác nhau từ Nhật, Hàn Quốc, Trung Quốc, Thailand,…và VN, nhưng về cơ bản được phân thành 2 loại chính: nồi cơm điện cơ & nồi cơm công nghệ số.



Nồi cơm điện cơ là loại nồi có rơ le tự ngắt, xuất hiện trên thị trường từ hơn 20 năm nay, hoạt động dựa theo nguyên lý cơ học, khi nhiệt độ đạt tới mức nhiệt nhất định khoảng 102 độ C thì rơ le này sẽ tự ngắt và chuyển sang tính năng giữ ấm.

Loại nồi này chỉ có 2 chức năng : nấu chín & giữ ấm thông thường, vì thế mà giá của chúng chỉ tầm từ 300,000 đến 1 triệu đồng, & dĩ nhiên cũng có sản phẩm giá cao hơn, tùy hãng sản xuất và dung tích nồi.

Loại thứ 2 là nồi cơm công nghệ số hay nồi cơm điện tử, có khả năng tự cân chỉnh nhờ một chip điện tử đã được cài đặt sẵn các chương trình nấu nướng. Vấn đề cân chỉnh & cài đặt được hiển thị thông qua một màn hình tinh thể lỏng, do vậy mà ngoài tính năng nấu cơm thì nồi kỹ thuật số có thể dùng để nấu cơm nếp, nấu cháo, làm bánh hay hầm, xào,..



Trên thị trường ngày nay có hai dòng sản phẩm chính hãng Nhật & Thái của một vài thương hiệu như Tiger, Panasonic, Hitachi, Sharp, Zojirushi, Toshiba... với các loại dung tích phổ thông là 1,8L, 1L & 0,5L. Giá cả của dòng sản phẩm này khá chênh lệch, dao động khoảng 1,5-6,5 triệu đồng/sản phẩm, tùy thuộc vào dung tích, xuất xứ, thương hiệu. Các dòng sản phẩm của Zojirushi xuất xứ Nhật Bản - Hong Kong bảo hành 1 năm, các sản phẩm Toshiba xuất xứ Nhật Bản - Thailand bảo dưỡng 6 tháng... đều có giá dao động 1-2 triệu đồng.

Một số model Panasonic có thêm chức năng nướng bánh & tiềm thức ăn, sản xuất tại Nhật - Thái Lan cũng có mệnh giá gần giống. Trong lúc đó, loại sản phẩm chất lượng cao của Nhật Bản như Tiger ngoài lớp chống dính ở bên trong, còn có thêm lớp men chống trầy bên ngoài, hai mâm nhiệt làm nóng bên trên, bên dưới giữ cơm ấm đều 12 tiếng với nhiệt độ đến 600oC, bảo đảm cho người sử dụng luôn có cơm nóng như vừa chín tới, có giá từ 3-6 triệu đồng, bảo hành 6 tháng. Model JKC-R10W có 5 lớp chống dính giá tới 6,5 triệu đồng.



Thế nhưng sự hiện đại chưa hẳn đã phổ biến bởi người mua hàng còn e ngại khi mua sắm nồi digital do khó sử dụng & giá thành còn cao.

Do sản phẩm này có quá nhiều chức năng nên đòi hỏi người sử dụng cần có sự am hiểu nhất định về hành trình vận hành của nó để có những thao tác đúng trong việc cân chỉnh, cài đặt nhiệt độ/ thời gian, định lượng thực phẩm cho thích hợp với món ăn.

Hơn thế việc tháo lắp, lau rửa cũng phức tạp hơn, yêu cầu đúng kỹ thuật để bảo đảm các mạch điện tử hoặc màn hình tinh thể lỏng không bị hỏng hóc.

Cách chọn mua:

Khi mua nồi cơm điện nên chú ý dung tích của nồi, phụ thuộc vào số người trong gia đình. Ví dụ như công suất 350-400w thì dung lượng nồi là 1,2l cho số người ăn là từ 1-4 người, công suất 450-500w thì dung lượng nồi 2,4l thì số người ăn từ 5 người trở lên...

Hơn nữa nếu như ở nhà bạn luôn có người thì bạn chỉ nên chọn loại nồi cơm điện tự động ổn nhiệt thông thường vì giá thành rẻ hơn nhưng vẫn đáp ứng được yêu cầu sử dụng. Còn nếu công việc của bạn có giờ giấc sinh hoạt xáo trộn nhưng lại muốn săn sóc bữa ăn của gia đình thì nên mua loại nổi có khởi động định giờ,sẽ tự động nấu khi có giờ đặt.

Đừng vội chọn những loại nồi cơm quá rẻ, nhãn hiệu & xuất xứ không rõ ràng, vì thường lớp cách nhiệt không tốt, tiếp cận giữa mâm nhiệt và đáy xoong không đều, hay nắp nồi không kín sẽ ảnh hưởng đến chất lượng cơm.